Qualifications
เมื่อเสร็จสิ้นโปรแกรมการฝึกอบรม ผู้เข้าอบรมจะได้รับใบรับรองตามคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
o ใบรับรองหลักสูตร FSSC Version 6 Internal Auditor มอบให้ โดยบริษัทบูโร เวอริทัส (ประเทศไทย) จำกัด .
*ใบรับรองจะได้รับหลังจากเสร็จสิ้นการฝึกอบรมและผ่านการทดสอบตามเกณฑ์กำหนด
Whom the course is for
o ตัวแทนฝ่ายบริหาร และคณะทำงานที่ได้รับมอบหมายให้เป็นผู้ตรวจประเมินภายในองค์กร ซึ่งควรมีความรู้ความเข้าใจเรื่องข้อกำหนดในมาตรฐานทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับ FSSC เวอร์ชั่น 6
Objectives
o เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมสามารถทราบหลักการ และขั้นตอนสาคัญในการตรวจติดตามภายใน (Internal Audit),
o เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรม ได้เข้าใจบทบาทหน้าที่ของหัวหน้าผู้ตรวจประเมินและผู้ตรวจประเมิน
o เพื่อให้ผู้ที่เข้าร่วมอบรมสามารถนาความรู้จากข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับระบบการจัดการจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมตามหลักการระบบการจัดการด้านความปลอดภัยของอาหาร (ISO 22000:2018) และข้อกำหนดของโปรแกรมสุขลักษณะพื้นฐานที่จำเป็นที่ใช้ในการควบคุมอันตรายของอาหาร (ISO/TS-22001-1) และข้อกำหนดเพิ่มเติมมาประยุกต์ใช้ ในการตรวจประเมินภายในองค์กรได้ อย่างมีประสิทธิภาพ
Course Contents
o อธิบายหลักการตรวจประเมินภายใน (Internal Audit) ให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของระบบการวิเคราะห์จุดวิกฤตที่ต้องควบคุมตามหลักการ
ระบบมาตรฐานการจัดการด้านความปลอดภัยอาหาร การควบคุมสุขลักษณะที่ดีในการผลิตอาหารขั้นพื้นฐาน และข้อกำหนดเพิ่มเติม
o มุ่งเน้นให้ผู้เข้ารับการอบรมได้สร้างทักษะในการตั้งคำถามจากข้อกำหนดที่เรียนรู้มา เพื่อใช้ในการตรวจประเมินภายในองค์กรให้เกิดประโยชน์สูงสุด
o มุ่งเน้นให้ผู้อบรมสามารถตัดสินใจได้ว่าหลักฐานที่ได้จากการประเมินภายในนั้น มีความสอดคล้องกับข้อกำหนดหรือไม่ อย่างไร